Организация питания в образовательной организации

Главная → Сведения об образовательной организации → Организация питания в образовательной организации
ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ И ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ:
Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм.
Организация питания соответствует требуемым санитарным нормам и правилам: сбалансированное 4-х разовое питание в группах с 12-часовым пребыванием.
Пищеблок детского сада оборудован всем необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии. Организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед и уплотненный полдник).
Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями.
Организация питания в образовательном учреждении осуществляется под контролем администрации образовательного учреждения в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами РФ и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями Законодательства в сфере санитарного благополучия населения. Питание воспитанников организуется за счет средств, выделяемых на эти цели администрацией района.
Ответственность за организацию питания несет руководитель образовательного учреждения.
Администрацией Образовательного учреждения к контролю за организацией питания в образовательном учреждении привлекается совет по питанию, созданный образовательным учреждением для контроля за организацией питания.

Охрана здоровья воспитанников: планирование и проведение работы осуществляется в двух направлениях: педагогическом и медицинском.
Медицинское обслуживание детей в ДОУ осуществляется СПб ГБУЗ «Городская поликлиника № 49. Детское поликлиническое отделение №20» на основании договора о сотрудничестве, и совместной деятельности по медобслуживанию обучающихся в образовательных организациях Санкт-Петербурга, и на основании договора о безвозмездном пользовании медкабинетом. Медицинские кабинеты лицензированы в соответствии с требованиями, и оснащены всем необходимым оборудованием, которое соответствует санитарно-гигиеническим требованиям. Медперсонал контролирует выполнение оздоровительных мероприятий, санэпидрежима, карантинных мероприятий, проводит лечебно-профилактическую работу с детьми. Ведется постоянный контроль за освещением, воздушным, температурным режимом в ДОУ, питанием. В течение года организован осмотр детей врачами-специалистами. Для оздоровления детей используются бактерицидные рециркуляторы.
В образовательном учреждении с целью охраны здоровья воспитанников проводятся следующее мероприятия:
· проведение профилактических осмотров;
- мероприятия по обеспечению адаптации в образовательном учреждении;
· осуществление систематического медицинского контроля за физическим развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости;
· обеспечение контроля за санитарно-гигиеническим состоянием образовательного учреждения;
· осуществление контроля за физическим, гигиеническим воспитанием детей, проведением закаливающих мероприятий;
· осуществление контроля за выполнением санитарных норм и правил.
Состояние и содержание территории, зданий, помещений соответствует требованиям действующих санитарно-эпидемиологических правил. Каждая группа имеет отдельную площадку для прогулок.
В Учреждении имеются музыкальные залы (также выполняющие функцию спортивного зала), спортивные площадки, с необходимым оборудованием для организации занятий по физической культуре. С воспитанниками организуется совместная образовательная деятельность по физической культуре 3 раза в неделю. Задачи и содержание образовательной деятельности по физическому развитию детей включены в Образовательные программы Учреждения.
Согласно СанПиН разрабатывается:
*режим дня детей в ДОУ, с обязательным учетом возраста детей. В режиме обязательно отражаются время приема пищи, прогулок, дневного сна.
*составляется расписание занятий для каждой группы детей.
Укрепление здоровья осуществляется через совершенствование физического развития детей на физкультурных занятиях.
В детском саду проводятся: утренняя гимнастика, подвижные и малоподвижные игры, гимнастика после сна, гигиенические процедуры.
Прогулка – обязательный элемент режима дня ребенка в ДОУ. На прогулке обеспечивается возможность для двигательной активности детей, виды игр варьируются в зависимости от сезона.

ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫМ ПРОГРАММАМ В ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ:
Меню ежедневного горячего питания:
Организация питания ГБДОУ № 20 осуществляется в соответствии с: «Цикличным 10-дневным меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольное образовательное учреждение Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления»; «Цикличным 10-дневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления».
  • 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3х лет, посещающих дошкольное образовательное учреждение с 12 часовым пребыванием
    •
  • 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3х до 7ми лет, посещающих дошкольное образовательное учреждение с 12 часовым пребыванием
  • Цикличное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3х лет, посещающих дошкольное образовательное учреждение с 12 часовым пребыванием в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
  • Цикличное 10-дневное меню для организации питания детей в возрасте от 3х до 7ми лет, посещающих дошкольное образовательное учреждение с 12 часовым пребыванием в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания
  • Цикличное 10-дневное меню для организации питания детей, посещающих дошкольное образовательное учреждение с 24 часовым пребыванием в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания


    • Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: диетическое питание в ГБДОУ №20 не осуществляется
    Питание воспитанникам предоставляется бесплатно, на основании ЗАКОНа САНКТ-ПЕТЕРБУРГА "Социальный кодекс Санкт-Петербурга"





    Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации:
    Организацию питания воспитанников (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи воспитанниками в группах и пр.) осуществляют работники ДОУ в соответствии с функциональными обязанностями.

    Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию:
    АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА" (АО " КСП Колпинского района ")
    Адрес: 196655, Санкт-Петербург, город Колпино, улица Ижорского батальона, д.25
    ИНН 7817306535/КПП 781701001
    Телефон +7 (812) 4635144
    Адрес эл.почты : econ.ksp@mail.ru,
    ksp.kolpino@mail.ru
    Факс +7 (812) 463-51-44

    Общество с ограниченной ответственностью "ВКУС" (ООО «Вкус»)
    ИНН: 7801568535
    КПП: 780101001
    ОГРН: 1127847113173
    Адрес электронной почты: ooo-vkus@mail.ru и zakupki@ooo-vkus.ru
    Телефон: +7 (812) 309-98-82
    Юридический адрес: 199106, г.Санкт-Петербург,19-ая линия В.О, д.32, к.5, литера З, помещ. 6-Н, офис 2.41

    Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию:
    Телефон горячей линии по вопросам питания воспитанников в ГБДОУ № 20:246-37-60
    Обращения по вопросам питания воспитанников в ГБДОУ №20 можно направлять на адрес электронной почты:primdou-20@obr.gov.spb.ru

    Ссылка на сайт Управления Социального питания
    В Управлении Социального питания работают горячие линии по вопросам организации социального питания.
    Телефон горячей линии:8-931-236-68-07(WhatsApp и Telegram)
    По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приёмная начальника Управления)
    Родители также могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb
    Горячая линия Комитета по образованию: 576-18-38 (организация питания)

    Ответы на вопросы родителей по питанию:
    вопросов по питанию воспитанников в ГБДОУ №20 не поступало.

  • Постановление Главного государственного санитарного врача РФ № 32 от 27.10.2020г "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПин 2.3/2.4.3593-20 Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

  • Приказ о назначении ответственного лица за организацию питания в ГБДОУ №20
  • Приказ о режиме питания в группе раннего возраста в адаптационный период
  • Приказ об организации питания в ГБДОУ №20 в 2024 - 2025 учебном году
  • Совет по питанию
  • Положение о Совете по питанию
  • Приказ об утверждении документов Совета по питанию
  • График дежурства Совета по питанию
  • Правила бракеража пищи в ГБДОУ №20
  • План работы бракеражной комиссии на 2024-2025 учебный год
  • План заседаний бракеражной комиссии на 2024-2025 учебный год
  • Приказ о работе бракеражной комиссии в ГБДОУ №20 в 2024 - 2025 учебном году
  • Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания (бракеражной комиссии) в ГБДОУ детский сад №20
  • Приказ о создании рабочей группы в ГБДОУ №20 по разработке и внедрению принципов ХАССП, утверждении программы ХАССП
  • Приказ о внесении изменений в
    состав рабочей группы по разработке и внедрению принципов ХАССП
  • Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
  • Положение об организации питьевого режима